यह 13 अक्टूबर 2023 का करेंट अफेयर्स है। सरकारी नौकरी के लिए होने वाली प्रतियोगिता परीक्षा की बेहतर तैयारी के लिए डेली करेंट अफेयर्स के सवाल-जवाब यहां बता रहे हैं।
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1. FSSAI ने दूध और इसके उत्पादों में निम्नलिखित में से किसके इस्तेमाल की अनुमति नहीं होने की बात स्पष्ट की, जो सेहत को नुकसान पहुंचाता है?
FSSAI clarified that use of which of the following is not allowed in milk and its products, which causes harm to health?
a. प्रोटीन बाइंडर्स
b. चीनी
c. नमक
d. इनमें से कोई नहीं
Answer: a. प्रोटीन बाइंडर्स
– भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने अक्टूबर 2023 में स्पष्ट किया कि दूध और दूध उत्पादों में प्रोटीन बाइंडर के इस्तेमाल की अनुमति नहीं है।
– डेयरी प्रॉडक्ट में एंजाइम के नाम से अक्सर प्रोटीन बाइंडर्स के रूप में किया जाता है, इससे दही ज्यादा गाढ़ा हो जाता है और स्वाद भी बदल जाता है।
खबरों में क्यों?
– यह स्पष्टीकरण ऐसे समय में आया है जब कुछ कंपनियां दही जैसे डेयरी उत्पादों में गाढ़ी बनावट प्रदान करने के लिए प्रोटीन बाइंडर जोड़ रही हैं।
प्रोटीन बाइंडर्स के बारे में:
– नए खाद्य उत्पादों, विशेष रूप से सेमी- सॉलिड या सॉलिड फूड्स के निर्माण के लिए बाइंडिंग एजेंट सामग्री का प्रयोग किया जा रहा है।
– ये प्रोटीन बाइंडर्स, पाचनशक्ति को प्रभावित करते हैं। इस प्रकार का दूध के प्रोटीन के जैविक और पोषक मूल्य को प्रभावित कर सकते हैं।
– प्रोटीन बाइंडर्स दूध के प्रोडक्ट के एक्टिव कंपाउंड्स (सक्रिय यौगिकों) की जैवउपलब्धता और डिस्ट्रीब्यूशन को भी प्रभावित करता है।
दूध प्रोटीन क्या है?
– यह आवश्यक अमीनो एसिड का एक अच्छा स्रोत है ।
– वे आसानी से पचने योग्य होते हैं और उनमें कई पौधों पर आधारित प्रोटीन की तरह कोई भी पोषण-विरोधी कारक नहीं होते हैं।
दही है प्रोबायोटिक्स का नेचुरल सोर्स
– दही प्रोबायोटिक्स का नेचुरल सोर्स होता है, जो आंतों के हेल्दी माइक्रोबायोम को बढ़ाने में सहायक होते हैं।
– रोज दही खाने से पाचन अच्छा रहता है। साथ ही इम्यून डिसऑर्डर की संभावना कम हो जाती है।
– दही में एंजाइम होते हैं जो लैक्टोज को पाचने में सहायता करते हैं। इससे लोगों को लैक्टोज इंटोलरेंस की समस्या में आराम मिलता है। यह पेट को भी आराम देता है। दही खाने से गैस, इनडाइजेशन और एसिडिटी में भी राहत मिलती है।
– लेकिन प्रोटीन बाइंडर्स के इस्तेमाल से दही असली रूप में नहीं रहता है। दही बेहद गाढ़ा हो जाता है, स्वाद अच्छा लगता है, लेकिन पचने में दिक्कत हो सकती है।
FSSAI के बारे में मुख्य तथ्य
– यह खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 (FSS अधिनियम) के तहत स्थापित एक वैधानिक निकाय है।
– 2006 के एफएसएस अधिनियम ने विभिन्न अधिनियमों और आदेशों को समेकित किया, जो पहले विभिन्न मंत्रालयों और विभागों में भोजन से संबंधित मुद्दों को संभालते थे।
नोडल मंत्रालय: स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय।
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2. हमास और इजरायल के बीच युद्ध के दौरान भारतीयों को स्वदेश लाने के अभियान का नाम बताएं?
Name the campaign to repatriate Indians during the war between Hamas and Israel?
a. ऑपरेशन दोस्त
b. ऑपरेशन मैत्री
c. ऑपरेशन कावेरी
d. ऑपरेशन अजय
Answer: d. ऑपरेशन अजय
– इजरायल और हमास के बीच जब से लड़ाई छिड़ी है, वहां रहने वाले भारतीयों को दिक्कतें बढ़ गईं।
– इस घटनाक्रम पर पहली प्रतिक्रिया के तौर पर भारत सरकार ने ‘ऑपरेशन अजय’ शुरू किया।
– इसके जरिए इजरायल में फंसे भारतीय नागरिकों को स्वदेश लाया जा रहा है।
– इजरायल में करीब 18 हजार भारतीय रहते हैं।
– विदेश मंत्री एस जयशंकर ने कहा है कि जो भी वापस आना चाहे, आ सकते हैं। भारत ने इजराइल पर हमास के हमले को आतंकी हमला बताया है।
पिछले रेस्क्यू अभियान के नाम
– ऑपरेशन अजय (वर्ष 2023) : हमास – इजरायल युद्ध के दौरान
– ऑपरेशन कावेरी (वर्ष 2023) : सूडान में गृहयुद्ध के दौरान
– ऑपरेशन गंगा (वर्ष 2022) : यूक्रेन पर रूसी हमले के बाद
– ऑपरेशन राहत (वर्ष 2015) : यमन में संघर्ष के दौरान
अन्य विदेशी अभियान
– ऑपरेशन दोस्त : वर्ष 2023 में तुर्किये में भूकंप के बाद राहत अभियान
– ऑपरेशन मैत्री : वर्ष 2015 : नेपाल में भूकंप के बाद राहत अभियान
भारत सरकार ने फिलिस्तीन बनाने की वकालत दोहराई
– विदेश मंत्रालय ने कहा है कि हमास का इजरायल में हमला आतंकी कार्रवाई है।
– हालांकि यह भी कहा कि फिलिस्तीन को लेकर भारत की पॉलिसी लंबे समय से एक ही रही है।
– भारत हमेशा से बातचीत से आजाद और संप्रभु फिलिस्तीन बनाने की वकालत करता रहा है। अभी भारत का यही स्टैंड है।
इजरायल – हमास युद्ध
– 7 अक्टूबर से शुरू हुई जंग में अब तक 2,700 लोग मारे जा चुके हैं। इनमें से करीब 1,300 इजराइली हैं। अब तक करीब 1,400 फिलिस्तीनियों ने भी जान गंवाई है।
– इजराइल का कहना है कि उसकी सेना ने 6 दिनों में हमास के 3,600 ठिकानों पर हमला किया है। गाजा पर 6 हजार बम दागे गए हैं। इन बमों का वजन करीब 4 हजार टन है।
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3. हमास ने इजरायल पर हमले को क्या नाम दिया?
What name did Hamas give to the attack on Israel?
a. सोर्ड्स ऑफ आयरन
b. अल-अक्सा फ्लड
c. अल-मुकद्दम आयरन
d. ऑपरेशन एग्जिट
Answer: b. अल-अक्सा फ्लड
– हमास ने इजराइल के खिलाफ अपने ऑपरेशन को ‘अल-अक्सा फ्लड’ नाम दिया।
– हमास के सैन्य कमांडर मोहम्मद दीफ का कहना है कि ये हमला यरूशलम में अल-अक्सा मस्जिद को इजराइल की तरफ से अपवित्र करने का बदला है।
– दरअसल, इजराइली पुलिस ने अप्रैल 2023 में अल-अक्सा मस्जिद में ग्रेनेड फेंके थे।
– हमास के प्रवक्ता गाजी हामद ने अल जजीरा से कहा था- ये कार्रवाई उन अरब देशों को हमारा जवाब है, जो इजराइल के साथ करीबी बढ़ा रहे हैं। ये कार्रवाई उन अरब देशों को हमारा जवाब है, जो इजराइल के साथ करीबी बढ़ा रहे हैं।
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4. हमास के हमले के बाद इजरायल के जवाबी अभियान का नाम बताएं?
Name Israel’s counter-operation after Hamas attack?
a. सोर्ड्स ऑफ आयरन
b. अल-अक्सा फ्लड
c. अल-मुकद्दम आयरन
d. ऑपरेशन एग्जिट
Answer: a. सोर्ड्स ऑफ आयरन
– हमास ने इजराइल के खिलाफ अपने ऑपरेशन को ‘अल-अक्सा फ्लड’ नाम दिया।
– वहीं इजराइल की सेना ने हमास के खिलाफ ‘सोर्ड्स ऑफ आयरन’ ऑपरेशन शुरू किया।
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5. हमास के खिलाफ युद्ध से जुड़े फैसले लेने के लिए इजरायल में किस तरह की सरकार का गठन हुआ?
What kind of government was formed in Israel to take decisions related to the war against Hamas?
a. कम्युनिस्ट गवर्नमेंट
b. वॉर गवर्नमेंट
c. यूनिटी गवर्नमेंट
d. इनमें से कोई नहीं
Answer: c. यूनिटी गवर्नमेंट
– इजराइल संसद ने 11 अक्टूबर को जंग से जुड़े फैसले लेने के लिए यूनिटी गवर्नमेंट और 3 सदस्यों की वॉर कैबिनेट बनाने का फैसला लिया।
– नई सरकार में विपक्षी पार्टी को भी शामिल किया गया है।
– यहां के प्रधानमंत्री बेंजामिन नेतनयाहू ही हैं।
दुनियाभर से हजारों इजराइली जंग लड़ने को वतन लौट रहे हैं
– इजरायल ने 1 लाख सैनिकों को गाजा बॉर्डर पर तैनात किया।
– साथ ही 3 लाख सैनिकों को तैयार रहने के लिए कहा गया।
– दुनियाभर से इजरायली लोग जंग लड़ने के लिए वतन लौट रहे हैं।
– इजराइली रक्षा मंत्री योव गैलेंट ने कहा- हमने युद्ध के सभी नियम खत्म कर दिए हैं। हमारे सैनिक अब किसी भी चीज के लिए जिम्मेदार नहीं होंगे। उन पर मिलिट्री कोर्ट में कोई केस दर्ज नहीं होगा।
– इजराइल के रक्षा मंत्री योव गैलेंट ने अधिकारियों को गाजा पट्टी में खाना, पानी, बिजली और फ्यूल की सप्लाई बंद करने का आदेश दिया।
अमेरिकी विदेश मंत्री बोले- हमास इजराइल को तबाह करना चाहता है
– अमेरिकी विदेश मंत्री एंटनी ब्लिंकन इजराइल पहुंचकर PM नेतन्याहू से मुलाकात की।
– इसके बाद उन्होंने कहा- हमास का एक ही मकसद है- इजराइल को तबाह करना और यहूदियों की हत्या करना।
– उन्होंने कहा- अमेरिका हमेशा इजराइल की मदद करेगा।
इजराइली सेना ने माना कि – हमास के हमले रोकने में नाकाम रही
– इजराइल की सेना ने इस बात को स्वीकार कर लिया है कि वो 7 अक्टूबर को हुए हमास के हमले को रोकने में नाकाम रहे।
– इजराइली सेना चीफ ने कहा- लोगों की रक्षा करना सेना का काम है, लेकिन हम इसमें नाकाम रहे। ये हमारे लिए सीख है। अब समय जंग का है।
इजराइल बोला- गाजा पहले बंधकों को छोड़े, फिर बिजली-पानी देंगे
– इंटरनेशनल राइट्स ग्रुप्स का कहना है कि गाजा में इजराइल के बिजली सप्लाई रोक देने के बाद से वहां अस्पताल मुर्दाघर बन जाएंगे।
– दरअसल, 9 अक्टूबर को गाजा बॉर्डर पर कब्जे के बाद इजराइल ने गाजा तक होने वाली बिजली सप्लाई रोक दी थी।
– जिसके बाद 11 अक्टूबर को पूरे गाजा में बिजली सप्लाई ठप हो गई थी। 5 में से 3 वाटर प्लांट्स ने भी काम करना बंद कर दिया है।
– वहीं, इजराइली मंत्री ने कहा है कि गाजा जब तक बंधक बनाए गए इजराइलियों को छोड़ नहीं देता, तब तक उसे बिजली-पानी नहीं मिलेगा।
इजराइल और फिलिस्तीन के बीच क्यों है विवाद
– मिडिल ईस्ट के इस इलाके में यह संघर्ष कम से कम 100 साल से चला आ रहा है।
– यहां वेस्ट बैंक, गाजा पट्टी और गोलन हाइट्स जैसे इलाकों पर विवाद है।
– फिलिस्तीन इन इलाकों समेत पूर्वी यरुशलम पर दावा जताता है। वहीं, इजराइल यरुशलम से अपना दावा छोड़ने को राजी नहीं है।
– गाजा पट्टी इजराइल और मिस्र के बीच में है। यहां फिलहाल हमास का कब्जा है। यह इजराइल विरोधी समूह है।
– सितंबर 2005 में इजराइल ने गाजा पट्टी से अपनी सेना वापस बुला ली थी।
– 2007 में इजराइल ने इस इलाके पर कई प्रतिबंध लगा दिए।
– फिलिस्तीन का कहना है कि वेस्ट बैंक और गाजा पट्टी में स्वतंत्र फिलिस्तीन राष्ट्र की स्थापना हो।
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6. केंद्रीय कैबिनेट ने युवाओं से संबंधित किस स्वायत्त निकाय (autonomous body) की स्थापना का फैसला किया?
Which autonomous body related to youth has been decided by the Union Cabinet?
a. मेरा युवा भारत (My Bharat)
b. मेरा युवा इंडिया (My India)
c. हमारा प्यारा भारत (Hp Bharat)
d. मेरा योग्य भारत (My Bharat)
Answer: a. मेरा युवा भारत (My Bharat)
– केंद्रीय कैबिनेट ने 11 अक्टूबर 2023 को युवाओं के लिए ‘मेरा युवा भारत’ (My Bharat) की स्थापना को मंजूरी दे दी।
– यह ऑटोनॉमस बॉडी (स्वायत्त निकाय) होगा।
– इसके जरिए युवाओं में नेतृत्व क्षमता विकसित करने, स्किल डेवलपमेंट पर होगा फोकस किया जाएगा।
– राष्ट्रीय एकता दिवस पर 31 अक्टूबर को इसे लॉन्च किया जाएगा।
युवा की परिभाषा क्या होगी
– मेरा युवा भारत (My Bharat), राष्ट्रीय युवा नीति में ‘युवा’ की परिभाषा के अनुरूप, 15-29 वर्ष के आयु वर्ग के युवाओं को लाभान्वित करेगा।
– देश में 15 से 19 साल के बीच लगभग 40 करोड़ युवा है।
मेरा युवा भारत (My Bharat) की स्थापना से निम्नलिखित बातों को बढ़ावा मिलेगा:
– युवाओं में नेतृत्व विकास:
– अलग-अलग व्यक्तिगत संपर्क की जगह प्रोग्रामेटिक कौशल का विकास कर अनुभवात्मक शिक्षा के माध्यम से नेतृत्व कौशल में सुधार होगा।
– युवाओं में अधिक निवेश करके उन्हें सामाजिक नवाचार और सामुदायिक नेता बनाने का कार्य किया जाएगा।
– युवा नेतृत्व वाले विकास पर सरकार का ध्यान केंद्रित करना और युवाओं को निष्क्रिय प्राप्तकर्ता की जगह विकास का “सक्रिय संचालक” बनाना।
– युवाओं की आकांक्षाओं और सामुदायिक आवश्यकताओं के बीच बेहतर तालमेल।
– मौजूदा कार्यक्रमों का सम्मिलन कर युवाओं की दक्षता में वृद्धि करना।
– युवा लोगों और मंत्रालयों के लिए वन स्टॉप शॉप के रूप में कार्य करना।
– एक केंद्रीकृत युवा डेटाबेस बनाना।
– युवा सरकारी पहलों और युवाओं के साथ जुड़ने वाले अन्य हितधारकों की गतिविधियों को जोड़ने के लिए दोतरफा संचार में सुधार।
– एक भौतिक इकोसिस्टम का निर्माण करते हुए पहुंच सुनिश्चित करना।
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7. गोवा के काजू (कर्नेल) को GI टैग प्रदान किया गया, इसे 16वीं शताब्दी में किसके द्वारा लाया गया था, जो अब बड़ा उद्योग बन गया है?
Cashew (kernel) of Goa was given GI tag by whom was it introduced in the 16th century, which has now become a big industry?
a. अंग्रेज
b. फ्रेंच
c. पुर्तगाली
d. जर्मन
Answer: c. पुर्तगाली
– अक्टूबर 2023 में गोवा के काजू को GI टैग (Geographical Indication) मिला।
– इससे लोगों को यह जानने में मदद मिलेगी कि जो काजू वे खरीद रहे हैं वह वास्तव में गोवा का है या नहीं।
गोवा में कहां से आया काजू
– काजू मूलत: लैटिन अमेरिका के पूर्वोत्तर ब्राजील से दुनिया में फैला।
– काजू पहले गोवा का भी नहीं था। इसके पौधे 16वीं शताब्दी (1570) में पुर्तगालियों द्वारा गोवा लाया गया था।
– शुरुआत में, काजू के पेड़ मुख्य रूप से वनीकरण और मिट्टी संरक्षण के लिए पर्यावरणीय कारणों से लगाए गए थे, लेकिन समय के साथ, लोगों को काजू के खाने योग्य गुण का पता चला और वे गोवा की अर्थव्यवस्था का एक जरूरी हिस्सा बन गए।
– काजू उद्योग छोटे कारखानों से बड़े कारखानों में विकसित हुआ।
– आज, यह गोवा की विरासत और व्यापार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो अपने बेहतरीन स्वाद और जैविक गुणवत्ता के लिए जाना जाता है.
– गोवा के मुख्यमंत्री प्रमोद सावंत
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8. अंतर्राष्ट्रीय बालिका दिवस (International Day of the Girl Child) कब मनाया जाता है?
When is International Day of the Girl Child celebrated?
a. 11 अक्टूबर
b. 10 अक्टूबर
c. 09 अक्टूबर
d. 08 अक्टूबर
Answer: a. 11 अक्टूबर
वर्ष 2023 की थीम
– लड़कियों के अधिकारों में निवेश करें: हमारा नेतृत्व, हमारा कल्याण
– Invest in Girls’ Rights: Our Leadership, Our Well-being
– अंतराराष्ट्रीय बालिका दिवस की घोषणा संयुक्त राष्ट्र ने वर्ष 2011 में की थी।
– पहली बार 11 अक्टूबर 2012 में मनाया गया।
– इस दिन उन समस्याओं को रोशनी में लाया जाता है, जो कम उम्र की बच्चियों को एक अच्छा जीवन पाने में बाधक बनती है।
नोट – राष्ट्रीय बालिका दिवस – 24 जनवरी
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9. विश्व गठिया दिवस (World Arthritis Day) कब मनाया जाता है?
When is World Arthritis Day observed?
a. 10 अक्टूबर
b. 11 अक्टूबर
c. 12 अक्टूबर
d. 13 अक्टूबर
Answer: c. 12 अक्टूबर
वर्ष 2023 की थीम:
– जीवन के सभी चरणों में RMD (रुमैटिक एंड मस्कुलोस्केलेटल डिजीज) के साथ रहना.
– Living with an RMD (Rheumatic and Musculoskeletal Diseases) at all stages of life.
– हडि्डियों में दर्द, सूजन होना आर्थराइटिस का लक्षण है।
– ये बीमारी तब ज्यादा परेशान करती है जब शरीर में यूरिक एसिड का लेवल बढ़ जाता है।
इस दिन का इतिहास
– पहली बार विश्व गठिया दिवस 12 अक्टूबर, 1996 को मनाया गया था।
– यह पहल पहली बार गठिया और अर्थराइटिस इंटरनेशनल (ARI) द्वारा आयोजित किया गया था।
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10. सितंबर 2023 में देश में खुदरा महंगाई दर कितनी रही?
What was the retail inflation rate in the country in September 2023?
a. 5.02%
b. 5.83%
c. 7.25%
d. 8.65%
Answer: a. 5.02%
– इससे पहले अगस्त में ये 6.83% पर पहुंच गई थी।
– हालांकि महंगाई दर सितंबर में RBI के टॉलरेंस लिमिट के अंदर है। RBI के अनुसार महंगाई दर 2 से 6 प्रतिशत के अंदर ही होना चाहिए।
कैसे तय होता है खुदरा महंगाई दर
– यह कंज्यूमर प्राइस इंडेक्स (CPI) से तय होता है।
– इसमें खाद्य सामग्री, फल, कपड़े, जूते, घर, ईंधन, बिजली और अन्य की महंगाई की गणना की जाती है।
– एक ग्राहक के तौर पर आप और हम रिटेल मार्केट से सामान खरीदते हैं। इससे जुड़ी कीमतों में हुए बदलाव को दिखाने का काम कंज्यूमर प्राइस इंडेक्स यानी CPI करता है। हम सामान और सर्विसेज के लिए जो औसत मूल्य चुकाते हैं, CPI उसी को मापता है।
खुदरा महंगाई दर की रिपोर्ट कौन जारी करता है?
– NSO (नेशनल स्टैटिस्टकल ऑफिस)
– यह Ministry of Statistics and Programme Implementation (सांख्यिकी और कार्यक्रम क्रियांवयन मंत्रालय) के अंतर्गत है।
RBI कैसे कंट्रोल करती है महंगाई?
– महंगाई कम करने के लिए बाजार में पैसों के बहाव (लिक्विडिटी) को कम किया जाता है।
– इसके लिए रिजर्व बैंक ऑफ इंडिया (RBI) रेपो रेट बढ़ाता है।
– हालांकि RBI ने अप्रैल, जून, जुलाई और सितंबर में रेपो रेट में इजाफा न करने का फैसला किया था।
– इससे पहले RBI ने रेपो रेट में लगातार 6 बार इजाफा किया था। RBI ने महंगाई के अनुमान में भी कटौती की थी।
